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バナナチップのシナモン風クッキー

今回はバナナチップのアクセントがおいしいクッキーのレシピです

バナナシナモンクッキー

<材料>15枚分
✿無塩バター       40g
✿グラニュー糖      30g
✿卵白          1個分
✿バニラエッセンス   3適


✿薄力粉         100g
✿ベーキングパウダー 小さじ1/2
✿シナモン        小さじ1/4

✿バナナチップ      40g
✿コーンフレーク     20g

<作り方>
①ボウルに常温に戻した無塩バターを入れ、泡だて器で柔らかくし、
グラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
②①に溶きほぐした卵白を2回に分けて加え、その都度よく混ぜ、バニラエッセンスを加える。
③②にAを合わせてふるったものを加え練らないように混ぜる。
④粉ぽさが少し残っている状態で、バナナチップの半量とコーンフレークを加え、さっくりと混ぜる。
⑤天板にクッキングシートを敷き、大さじ1杯位の量を間隔をあけて置き、
スプーンで平らに丸くならし、残りのバナナチップをのせる。
⑥160℃で温めたオーブンで15分程焼く。

♥栄養士より♥
お砂糖控えめでもバナナチップの甘みとシナモンの風味でとても美味しいクッキーです♪


  1. 2017/03/30(木) 14:49:59|
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